Различные напитки, которые можно приготовить на основе эспрессо.

Американо — напиток при приготовлении которого, эспрессо добавляется в горячую воду, что придает кофе определенный аромат. Крепость напитка определяется количеством порций эспрессо.

Аффогато — кофейный напиток, десерт с использованием карамельного или шоколадного сиропа.

Индийский кофе (южно-индийский кофе, кофе по-мадрасски, каапи) — сладкий кофе с молоком, при приготовлении кофе смешивается с цикорием (20-30%).

Копи сусу (Борнео, Индонезия), ка фе суа да (Вьетнам) — для приготовления этих напитков смешивают черный кофе со сладким сгущенным молоком (1:4 или 1:2) и наливают его в стакан со льдом.

Капуччино — напиток на основе кофе-эспрессо, горячего молока и молочной пены. В отличие от латте используется гораздо меньше молока. Капуччино подается в фарфоровой чашке объемом 150-180 мл. Молочная пена удерживает тепло жидкости, позволяет напитку оставаться дольше горячим.

Кортадо — эспрессо с добавлением небольшого количества теплого молока для того, чтобы уменьшить кислотность. Соотношение молока может быть разным, молоко добавляется уже после приготовления эспрессо. Обычно молоко не взбивается, хотя для украшения молочную пену иногда используют. Такой кофе пьют в Испании, Португалии, Латинской Америке, его пьют во второй половине дня. На Кубе такой кофе называют кортадито, на каталонском языке — таллат или тренкат. Его подают в специальном стеклянном стакане, часто с металической ручкой.

Кофе «Бонбон» - популярный в Испании напиток на основе эспрессо подаваемого со сгущенным молоком в соотношении один к одному. Сгущенное молоко добавляется к эспрессу. Напиток подается в стеклянном бокале, сгущенное молоко образует контрастирующий с кофе отдельный слой, слои можно перемешать перед употреблением.

Латте (в России используется итальянский вариант названия, сafe' au lait – во Франции, cafe' con leche в Испании, kawa bia?a в Польше, Milchkaffee в Германии, koffie verkeerd в Нидерландах, cafe' com leite в Португалии) — кофе с молоком, который состоит из крепкого кофе (иногда эспрессо), перемешанного с горячим молоком в соотношении один к одному.

Мокко — вариант кофе с молоком. Соотношение кофе и горячего молока обычно 1:2, при этом добавляется жидкий шоколад (или шоколад в виде порошка). Шоколад может быть темным или молочным. В некоторых странах Европы кофе латте с какао или шоколадом называют моккачино. В США моккачино называют капуччино с шоколадом.

Liqueur coffee (кофе с алкогольными напитками) — кофе с 25 мл одного из крепких алкогольных напитков. Такой напиток подается в прозрачном нагретом специальном бокале. Сначала в бокал наливается алкогольный напиток, потом наливается крепкий кофе, затем охлажденные взбитые сливки. В зависимости от типа составляющих существуют следующие типы кофе: ирландский (с виски), бренди-кофе, английский кофе (с джином), калипсо (калуа и ром), по-ямайски (тиа мариа и ром), шин-шин (ром), по-севильски (куантро), русский кофе (с водкой), корретто (с граппой или самбукой). Единственный недостаток - не возьмешь такой кофе в офис, так как алкоголь не спобоствует продуктивной работе.

Мачиато — эспрессо с небольшим количеством взбитого молока. Напоминает небольшую порцию капуччино, но мачиато более крепкий и ароматный. Взбитое молоко добавляется непосредственно в чашку, потом наливается кофе. На поверхность напитка добавляется какао.

Мочасиппи — название напитка продаваемого в сети кафе Community Coffee в южных штатах США. Содержит кофе-эспрессо, специальный сироп и лед.

Флэт вайт (flat white) – напиток на основе эспрессо. Обычно напиток подается в керамической чашке 150-160 мл, отличается тем, что молоко подготавливается специальным образом.

Фраппе (греческий фраппе) — холодный кофейный напиток на основе растворимого кофе. Кофе взбивается, добавляется лед. Очень популярен в Греции.

Фраппуччино — торговая марка, принадлежащая компании Starbucks, под которой продается кофе со льдом и бутилированный кофе.

Ян-янг — популярный напиток в Гонг-Конге на основе кофе и специального молочного чая.

Все эти напитки можно приготовить дома или на работе при использовании турки. Но гораздо проще это сделать купив или взяв кофемашину в аренду. Практически любая автоматическая кофемашина умеет варить хотя бы 3 рецепта из перечисленных выше.

Варите свои любимые напитки и наслаждайтесь ароматами!